Bahan:

• 20 butir Telur Puyuh.
• 50 gram Kulit Bawang Merah.
• 1 buah Tomat, iris persegi kecil.
• 1 sendok teh Garam Halus.
• 5 Tusuk Satai.
• Air untuk merebus.
• 4 lembar Daun Salam.
• 5 lembar Daun Jambu Biji.
• 3 cm Lengkuas, digeprek.

Cara Membuat:

• Rebus Telur Puyuh bersama Kulit Bawang, Daun Salam, Daun Jambu, Lengkuas serta Garam. Biarkan mendidih hingga 60 menit sampai Telur 3/4 matang.
• Angkat Telur dari Air perebusnya. Ketuk telur hingga kulit retak-retak.
• Rebus kembali hingga air perebus habis. Angkat dan kupas.
• Tusuk dengan Tusuk Satai diselingi irisan Tomat. Kemudian tumpulkan ujung Tusuk Satai yang tajam.

Keterangan:

• Agar Telur mudah dikupas, rendam telur rebus segera setelah diangkat dari atas api dengan air dingin. Biarkan beberapa menit, kemudian angkat dan tiriskan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan pindang telur puyuh bayi usia 1 - 2 tahun. Selamat mencoba, semoga berhasil.